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工业用微波干燥设备采用的技术标准分析阐述News
工业用微波干燥设备采用的技术标准分析阐述
发布时间:2018-06-19 点击次数:70次
   工业用微波干燥设备属于环保型设备,设备生产时无废气,无废水,无噪音。在节能方面相对其他干燥设备可节能30%,主要的是微波干燥设备生产效率高,速度快,大大的节省了生产时间并提高了生产产量,而且微波干燥设备在物料干燥的同时还可以利用微波的生物效应实现对物料的低温杀菌,对物料的损害极低。但工业用微波干燥设备在食品工业中普及率较低,与其他干燥设备相比算是一个新型的干燥设备,那么节能、高效、环保诸多优势的微波设备为何在食品企业中火不起来呢?
  市场中以技术含量较低的产品为主
  工业用微波干燥设备在中国的发展只有二三十年的时间,从从发达国家进口到如今能够自主研发相应的微波设备产品,整体上微波干燥设备在发展的道路上前进了一大步。但目前应用于食品工业中的干燥设备总体上还是以技术含量较低的产品为主,在高端干燥设备上与发达国家相比,还具有着一定的差距。随着我国对食品安全、环境保护等问题的重视,将倒逼食品企业为确保食品安全生产、生产中环境、空气、水污染把控等选择更为高端、高效的设备,以确保企业的竞争力。这对微波干燥设备来说是个巨大的利好,微波设备企业想要攻破食品工业这个领域,还得加大研发力度,具有相应的研发专利产品才能取得在行业中的话语权。
  工业用微波干燥设备不同于传统干燥方式,其热传导方向与水分扩散方向相同。与传统干燥方式相比,具有干燥速率大、节能、生产效率高、干燥均匀、清洁生产、易实现自动化控制和提高产品质量等优点,因而在干燥的各个领域越来越受到重视。
  1、微波干燥与其他干燥方法相比,具有高效、节能、经济等特点。如采用微波干燥工艺,应结合品种特点和设备进行系统研究,明确其适用性和工艺条件。
  2、微波干燥对于均相体系,传质传热较好;对于非均相体系,传质传热受到一定影响。用于中药干燥时,应考虑物料的适用情况,包括药物成分及其性质、含水量、物料形态、物料量、物料厚度等,选择温度分布均匀性符合要求的微波干燥设备,开展干燥工艺的研究,应关注微波干燥的过热效应,关注微波干燥对高分子物质(蛋白质等)、热敏性成分、挥发性成分、毒性成分等的影响,关注对药物成分的相互作用、生物活性等的影响,确定合理的功率、功率密度、温度、时间等参数及终点判断指标,并进行工艺验证。当微波干燥技术与其他干燥技术联合使用时,应根据所选设备、方法的特点进行研究,并根据研究结果合理选择。
  3、微波干燥除了热效应外,还可能存在非热效应,目前微波干燥对药物成分的影响程度、影响规律尚不十分明确。微波干燥工艺的选择,应考虑物料的性质及其对微波技术的适用性,在充分研究的基础上根据具体品种的比较研究结果确定。
  4、干燥工艺的变更,应在充分研究的基础上确定其变更类别,并开展相应变更研究。工业用微波干燥设备应研究变更前后药品质量的一致性,系统研究变更前后化学成分(包括整体成分评估、指纹图谱等指标)、干燥物料的理化性质变化及其程度,以及对后续制剂工艺的影响,对药物成分吸收利用的可能影响,并关注微波技术的应用对药物有效性、安全性的影响。
  食品行业中有待开发的领域巨大
  工业用微波干燥设备在食品中应用的种类很多,因为设备本身既可以干燥又可以杀菌,所以在食品类中应用很广,甚至还有许多未曾尝试的食品都可以利用微波干燥设备来进行干燥杀菌处理。常见的食品比如膨化食品的干燥杀菌处理,体积较小的肉食类的杀菌处理,对各种五谷杂粮的干燥杀菌处理等等,基本上只要是块状物料或者粉状物料的食品要进行干燥或者杀菌的,微波干燥设备都能实现。中国美食品类繁多,食品生产企业都离不开食品干燥杀菌这一环节,由此可见微波干燥设备的发展潜力有多大,而在食品商务网市场调研中发现,微波干燥设备在食品行业中应用到的所涉及的细分领域并不多,甚至很多食品类企业完全没有使用过微波干燥,从这里又引出微波设备在食品行业不火的另一个原因:缺乏来自行业的声音。
  缺乏来自微波设备领域的声音
  微波技术兴起于上世纪中叶无线电技术,它首先被广泛地应用于无线电通讯、广播、电视、导航、遥感、遥测、雷达等领域。科学技术类的名词解释总是不能让人浅显易懂的有所了解,就像行业对于微波干燥技术的陌生感一样。而提及微波炉,大家就不会陌生了,因为在90年代中期微波炉就进入中国并迅速发展,逐渐普及成为常用家用电器之一。对于微波炉,即使不懂得他的技术也明白主要功能在于对食物的加热作用,原因在于微波炉在推广之初就相伴着来自行业与企业的声音,对产品原理以及产品卖点狂轰滥炸式的宣传。那么具备众多优势的微波设备为何普及率较低呢,食品企业对微波设备认知度不够是其中一大主因。微波设备企业的发展离不开来自专业领域的行业之声,这也是食品商务此次微波设备专题活动的初衷之一,将微波干燥设备的优势推广到全国的食品企业中,让食品企业对微波设备有个全新的认识!
  工业用微波干燥设备企业要紧随互联网时代的步伐
  互联网时代信息发布、传递、获取的时间、地点、速度等瓶颈被打破,信息不对称的现象减少。不好的产品会迅速被市场淘汰,评价好的产品占领更大的市场,客户可以随时随地获得想要的信息,企业随时随地都有可能和用户发生联系。这就是互联网时代下为制造业带来的的变化,而企业的办法就是应对这一变化。对于微波设备企业来说,在具备质产品的生产力之后,可以利用互联网这一工具来做好品牌宣传、产品推广、让客户在互联网上更快速便捷的搜索到自己的产品、在专业性行业媒体中看到企业品牌的身影,提高品牌定向传播的转化率等都是互联网时代下础也必要策略之一。

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